Διαιτολογίας – Διατροφής

Το τμήμα Διατροφής  στελεχώνεται από:

Μόνιμο προσωπικό: 2 Τ.Ε Διαιτολόγους-Διατροφολόγους και 2 Δ.Ε Μάγειρες.

Επικουρικό προσωπικό: 1 μάγειρα  και 1 βοηθό μάγειρα  

Σε συνεργασία με Ιδιωτική εταιρεία: 1 μάγειρα ,13 τραπεζοκόμες  και  1 καθαρίστρια.

  Αρμοδιότητες του Τμήματος:

• Οι επιστημονικές, οργανωτικές, εκπαιδευτικές και διοικητικές δραστηριότητες όλων όσων απασχολούνται με τα τρόφιμα από την προμήθεια μέχρι την κατανάλωσή τους.
• Ελέγχει την ποιότητα και την καταλληλότητα των τροφίμων που εισέρχονται στο Νοσοκομείο και με ευθύνη του γίνεται η προετοιμασία και παρασκευή των γευμάτων που διατίθενται.
• Έχει την ευθύνη της διαμόρφωσης των διατροφικών σχημάτων των ασθενών και του εφημερεύοντος προσωπικού, καθώς και την ευθύνη εκπαίδευσης των ασθενών που έχουν ανάγκη από διαιτητική αγωγή .
• Στελεχώνει τις ομάδες υποστήριξης θρέψης για την εκτίμηση του διατροφικού κινδύνου των ασθενών.
• Παρέχει διατροφική συμβουλευτική, σε συνεργασία με τους Ιατρούς, στο Ιατρείο Παχυσαρκίας
• Η εκπαίδευση και πρακτική άσκηση φοιτητών και σπουδαστών Διαιτολογίας-Διατροφής και Μαγειρικής.